Тар-тар из телятины, маринованные огурцы, каперсы, красный лук, пармезан, соус ворчестер, бальзамический соус, французская протертая горчица, запеченная сахарная мозговая кость, морковный мусс, чиабатта, микрозелень
200 гр

Печеные перцы, соус вителло-тоннато, соус ромеско, азиатская заправка, зеленое масло, микрозелень
260 гр

Сыр творожный, салат, ростбиф, редис, соус вителло тоннато, кинза, микрозелень
150 гр

Говядина, корнишоны, каперсы, масло белого трюфеля, бальзамический крем, лук, сушёный порей, соус голландез
195 гр

Сыр дор блю, сыр пармезан, сыр маасдам, сыр камамбер, орехи, микрозелень, ягодный соус
270 гр

Вяленая курица, суджук, бастурма, ростбиф, соус неаполитано, вяленый томаты, микрозелень
250 гр

Креветки тигровые, панировка, соус манго чили, соус васаби
180 гр

Креветки тигровые, панировка, соус манго-маракуйя, соус свит-чили, соус тонкацу, микрозелень
180 гр

Сыр сулугуни, панировочные сухари, ягодный соус, микрозелень
170 гр

Вяленные томаты, ялтинский лук, печеный перец, соус вителло-тоннато, соус ромеско, шнитт-лук, микрозелень
260 гр

Говяжья вырезка, печеный перец, соус вителло-тоннато, вяленные томаты черри, морковный мусс, соус песто
250 гр

Татаки из тунца, микс салат, розовые томаты, огурец, красный лук, брокколи, азиатская заправка, соус манго-маракуйя, микрозелень
265 гр

Микс салат, мидии новозеландские, креветки тигровые, кальмар, лосось, филе апельсина, соус манго маракуйя, соус васаби
250 гр

Филе индейки гриль, микс салата, филе апельсина, томаты черри, вяленные томаты, слайсы огурца, соус ромеско, микрозелень
250 гр

Пекинская утка, приготовленная по технике «вок-ап», микс салат, томленая груша, томаты черри, слайсы огурца, соус манго-маракуйя
220 гр

Огурец, помидор, перец болгарский, оливки каламато, сыр творожный, салат, бальзамический соус
200 гр

Куриное филе, салат, яйца перепелиные, томаты черри, сыр пармезан, соус цезарь
230 гр

Томленая телятина, киноа, морковь, лук, цукини, соус неаполитано, чиабатта, микрозелень
315 гр

Сливки, сельдереевый крем, креветки, мидии, кальмар, лосось, чиабатта
340 гр

Бульон том ям, креветки тигровые, кальмар, мидии, грибы, рис, кунжут, лайм, микрозелень
410 гр

Шампиньоны, лук, картофель, сливки, соус пармеджано, крутоны, зеленое масло, микрозелень
300 гр

Куриный бульон, фрикадельки из филе курицы, яичная лапша, морковь, лук, зелень
350 гр

Паста тальятелле, краб, томаты черри, соус ромеско, соус сливочный эстрагон, маслины каламата, микрозелень
270 гр

Паста фетучини, красный неаполитанский соус, креветки тигровые, мидии, кальмар, лосось, сыр пармезан, микрозелень
300 гр

Паста фетучини, соус болоньезе, соус сливочный песто, сыр пармезан, микрозелень, зеленое масло
340 гр

Паста птитим, креветки тигровые, сыр пармезан, сливки, соус песто, микрозелень
220 гр

Паста фетучини, куриное филе, соус блю чиз, соус песто, соус неаполитано, микрозелень
260 гр

Стейк рибай прожарки "medium", печеные перцы, соус вителло-тоннато, томаты черри, микрозелень
280 гр

Тунец прожарки "medium-rare", киноа, сливки, соус рамеско, соус бардо, соус вителло-тоннато, шпинат, лимон
380 гр

Вырезка телятины прожарки “medium”, картофельное пюре с соус рамеско, печеные перцы, микрозелень, сливочно-горчичный соус
350 гр

Филе индейки, паста птитим, сливочно-горчичный соус, морковный мусс, соус эстрагон, микрозелень, базилик
350 гр

Филе утки прожарки "medium", морковный мусс, соус бардо, микрозелень
230 гр

Лосось, красная икра, черная икра палтуса, соус песто, соус ромеско, морковный мусс, соус сельдереевый клэм, зеленое масло, микрозелень
от 180 гр (весовое)
Цена за 100 гр - 760 р.

Шницель из индейки, соус манго маракуйя, морковный мусс, пюре картофельное, соус блю чиз, зеленое масло, микрозелень
350 г

Окавалок из говядины, соус ромеско, сельдеревый крем, голландский соус, шнитт-лук, микрозелень
390 гр

Баранина, сахарная кость, взбитое масло с печеными перцами, маринованный лук, шнитт-лук, микрозелень
от 300 гр (весовое)
Цена за 100 гр - 690 р.

Бифштекс из мраморного фарша, картофельное пюре, соус пармеджано, морковный мусс, маринованный красный лук, зеленое масло, микрозелень
370 гр

Картофельное пюре, телятина в сливочном соусе, белый гриб, шампиньоны, лук, сыр пармезан, масло белого трюфеля, микрозелень
330 гр

Филе цыпленка, картофель бейби, соус неаполитано, соус пармеджано, соус песто, микрозелень
330 гр

Паста птитим, микрозелень
135 гр

Маринад песто, баклажаны, болгарский перец, розовые томаты, шампиньоны, синий лук, микрозелень
240 гр

Картофель, маринованный лук, базилик
180 гр

Картофельное пюре, зеленое масло, сыр пармезан, микрозелень
130 гр

Картофель фри, сыр пармезан, соль, специи
160 гр

Булочка бриошь, бифштекс в азиатском стиле, микс салата, свежий огурец, соус унаги, маринованный лук, картофель фри, сыр пармезан, соус васаби
600 гр

Булочка бриошь, куриный шницель, салат айсберг, огурец, помидор, сыр моцарелла, картофель фри, сыр пармезан, соус пармеджано, соус барбекью
700 гр

Булочка бриошь, соус болоньезе, маринованные огурцы, салат айсберг, жареная моцарелла, картофель фри, сыр пармезан, соус свит чили
630 гр

Томленая телятина, тостовый хлеб, творожный сыр, микс салата, микрозелень, соус вителло-тонато, соус рамеско, соус сальса ,соус песто, соус цезарь
240 гр

Тостовый хлеб, филе куриное, огурец, помидор, микс салат, соус цезарь
270 гр

Рис, нори, сыр творожный, креветки тэмпура, лосось, угорь, авокадо, икра красная, соус унаги, микрозелень
305 гр

Рис, нори, чернила каракатицы, опаленый лосось, соус унаги, соус манго-маракуйя, миндальные лепестки, авокадо, огурец, крем чиз
460 гр

Рис, нори, чернила каракатицы, сыр творожный, икра масаго, копченый угорь, соус васаби, соус манго-маракуйя, кунжут, миндальные лепестки
380 гр

Рис, нори, чернила каракатицы, лосось тэмпура, сыр творожный, авокадо,соус свит чили, соус мисо, соус спайси, микрозелень, лепестки миндаля
430 гр

Рис, нори, сыр творожный, креветки тэмпура, соус вителло тоннато, соус унаги, миндальные лепестки, микрозелень
240 гр

Рис, нори, сыр творожный, огурец, авокадо, лосось, микрозелень
240 гр

Рис, нори, сыр творожный, угорь, лосось, огурец, авокадо, соус унаги, миндальные лепестки, микрозелень
250 гр

Фисташковый крем, запеченое рисовое тесто, карамельно-сливочным мусс, сезонные ягоды, кранч из печеного шоколадного теста
160 гр

Вишневый чизкейк, кондитерская глазурь, безе, карамельный крем, сезонные ягоды
270 гр

Панна-котта, безе, свежие ягоды, соус креп-сюзетт патисьер
280 гр

Шоколадный пирог брауни, безе, карамельный крем, соус вишневый, соус шоколадный, сезонные ягоды, базилик
160 гр

Чизкейк шоколадный, безе, соус манго-маракуйя, сезонные ягоды
140 гр